Організація харчування

У зв'язку із дистанційною формою навчання харчування дітей у закладі у 2023/2024 н.р. не проводиться.

Харчування у КЗ "Губарівська гімназія" здійснюється згідно рекомендацій Міністерства охорони здоров’я України щодо меню рекомендованого для використання в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, а також дитячих закладах сфери соціального захисту. Забезпечення продуктами харчування здійсьнюється за рахунок місцевого бюджету Богодухівської міської ради. Безкоштовним харчуванням забезпечені учні 1-4 класів та діти пільгових категорій.

Розробка меню здійснювалась робочою групою до складу якої увійшли представники МОЗ України, Євген Клопотенко та команда проєкту CultFood, технологи та дієтологи, голова ВГО «Асоціація дієтологів України».

Меню розроблялись на підставі норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305.

Технологічна документація на страви та вироби, що увійшли до меню надана Євгеном Клопотенко та командою проєкту CultFood. Крім того, під час складання меню частково була використана технологічна документації на страви та вироби зі збірників рецептур з деякими доопрацюваннями щодо вмісту солі, жирів та цукрів.